它能有效减少油烟和异味的产生，食堂油烟机是食堂中必不可少的设备，保持食堂空气清新。如果不及时进行保养和清洗，还可能造成火灾等安全隐患、食堂油烟机会积聚大量油污和灰尘、不仅会影响其正常运行，然而、长时间使用后。确保其长时间高效运转，本文将详细介绍如何正确保养和清洗食堂油烟机。
一、定期清洗油烟机外壳和过滤器
定期清洗食堂油烟机的外壳和过滤器是保持其正常运行的关键。将积聚的油污和污垢清除干净，使用湿抹布或者温水加中性清洁剂擦拭油烟机的外壳。用刷子轻轻刷洗过滤网上的油污和灰尘、晾干后放回原位，取下过滤器，清洗完毕后用清水冲洗干净。
二、清理油烟机内部的油污
因此定期清理是非常必要的、食堂油烟机内部的油污是导致其运行不畅和产生异味的主要原因。拆下油烟机的外罩，用湿布将内部的油污擦拭干净，关闭油烟机的电源。最后用干净的布擦干净，静置片刻后再用湿布擦拭、用专用的清洁剂喷洒在油污较重的地方。
三、清洗油烟机的风轮和电机
需要定期清洗和保养、油烟机的风轮和电机是其正常运行的核心部件。用刷子或者吸尘器将灰尘和油污吸净、关闭电源，取下风轮和电机的罩子。确保其表面干净，用湿抹布擦拭风轮和电机上的污垢。确保固定牢靠、将罩子安装好。
四、清洗食堂油烟管道
长时间使用后会积聚大量油污和灰尘，食堂油烟管道是油烟排放的通道，容易引发火灾。定期清洗食堂油烟管道是非常重要的。用刷子或者专用的清洁工具将管道内的油污和灰尘刷除干净，关闭电源。用高压水枪或者专业的管道清洗器将管道内的污物冲洗干净。
五、更换食堂油烟机的活性炭过滤器
无法发挥其应有的作用、长时间使用后会逐渐失去活性、食堂油烟机的活性炭过滤器是净化油烟和异味的重要组成部分。定期更换活性炭过滤器是非常重要的。一般建议每3至6个月更换一次活性炭过滤器，根据使用频率和环境情况。
六、定期维护食堂油烟机的电路设备
需要定期检查和维护，食堂油烟机的电路设备是其正常运行的保障。检查电线是否破损，如有问题及时更换或修复，老化或者接触不良，关闭电源。确保其干净、用清洁布擦拭电路设备上的灰尘和油污。如有问题及时修理或更换，定期检查食堂油烟机的开关和按钮是否正常。
七、注意食堂油烟机的使用方法
延长其使用寿命，正确的使用方法能够减少油烟机的负荷。使用前要确保油烟机的电源接地正常。要将油烟机的排风量调至档位，在炒菜或者煎炸时，确保及时排除油烟和异味。避免油烟倒灌进油烟机、在关闭油烟机之前，要确保厨房内的油烟已经完全散去。
八、定期维护食堂油烟机的电机
需要定期检查和维护，食堂油烟机的电机是其正常运行的核心部件。用吸尘器或刷子将电机上的灰尘和油污吸净，关闭电源、拆下电机罩子。确保其正常运转，轻轻擦拭电机轴承和齿轮等部位、用清洁布蘸取少量润滑油。确保固定牢靠、将电机罩子安装好。
九、防止食堂油烟机过热
因此需要注意防止过热的发生，食堂油烟机长时间高负荷运行容易引发过热问题。避免灰尘堆积和风扇叶片的堵塞，使用前要确保油烟机通风口畅通无阻。避免长时间连续运行导致过热，在使用过程中要适时停机休息。要确保其完全冷却后再进行保养和清洗，在油烟机运行结束后。
十、避免食堂油烟机发生火灾
因此避免火灾的发生是非常重要的，食堂油烟机长期积累的油污和灰尘容易引发火灾。避免积累过多，定期清洗油烟机内外的油污和灰尘。如有问题及时修理或更换，定期检查油烟机的电线和电路设备是否正常。避免火源接近油烟机、在使用油烟机时要保持厨房整洁。
十一、选购适合食堂的油烟机
因此在选购油烟机时要选择适合食堂使用的款式和型号，食堂的使用需求不同于家用。确保能够及时排除大量油烟和异味、要选择高风量的油烟机。减少后期的麻烦，要选择易于清洗和维护的油烟机。确保使用过程中不会出现安全隐患、要选择安全可靠的品牌和产品。
十二、定期检查食堂油烟机的工作状态
定期检查食堂油烟机的工作状态是保持其正常运行的关键。可以通过观察风量和噪音等来判断油烟机是否正常工作。说明油烟机可能存在故障，如果风量明显减小或者噪音异常大。如果闻到异味或者烧焦味，可以通过闻气味来判断油烟机是否正常运行，说明油烟机需要清洗或者维修。确保食堂油烟机的长时间高效运转，可以定期请专业人员进行维护和检修。
十三、合理安装食堂油烟机
合理安装食堂油烟机可以避免其正常运行的影响和安全隐患的发生。避免与其他设备或者结构物相互干扰、要选择适当的安装位置。确保通风畅通无阻，要正确安装油烟机的排气管道。确保油烟机固定稳定，在安装完成后要进行检查，不会晃动和脱落。
十四、注意食堂油烟机的保密性
因此注意保持其保密性是非常重要的，食堂油烟机在运行过程中会排放一定的噪音和异味。避免噪音和异味向用餐区域扩散、在食堂的设计和装修中要合理设置油烟机的位置和通风设施。减少油烟和异味的产生、在使用油烟机时要及时清洗和维护。避免异味外溢、在关闭油烟机之前要确保厨房内的油烟已经完全散去。
十五、
保养和清洗食堂油烟机是确保其长时间高效运转的关键。可以有效延长食堂油烟机的使用寿命，减少故障发生的概率，清洗风轮和电机，清理油烟机内部的油污，通过定期清洗油烟机的外壳和过滤器，更换活性炭过滤器等方法，清洗油烟管道。避免过热和火灾的发生，注意正确使用和安装食堂油烟机，同时，定期检查工作状态。保养和清洗食堂油烟机是食堂管理中非常重要的一环，值得高度重视和关注，综上所述。
标签： #油烟机
