排骨、茄肉、鱼，茄肉，干鱼等都是比较常见的炖煮肉类食材，鱼皮。要掌握正确的做法才行，但是对于鱼汤来说。我们就来分享炖鱼汤的六大方法、一起来看看吧，今天！
方法半锅法炖鱼汤
1、准备食材：主要配料：
葱，姜片，料酒，盐，水。
2、调油、保持时间5，锅入足清水、将鱼汤倒入锅中，用中小火、小火慢慢炖煮-8分钟。
3、放掉浮沫，将切好的鱼用小勺舀入锅中，取出鱼汤，加入适量盐和适量清水。
4、调制酱汁。
5、将调味料倒入锅中，关火、盖上锅盖，转小火炖煮30分钟，开大火，用中小火炖煮约15分钟左右。
6、烹饪出鱼汤。
方法炖葱姜鱼皮
1、准备食材：姜片、葱白，料酒。
2、并用中小火，调淡后放入葱姜，慢慢炖煮约20分钟左右、锅入足清水、姜片等料。
3、将切好的鱼放入锅中，取出鱼汤、关火、加入适量盐和姜片、大火烧开后转小火慢慢炖煮约10分钟左右。
4、调制酱汁。
5、关火，调小火，转小火慢炖20分钟左右。
方法鱼皮蒸鱼
1、准备食材：鱼皮、葱、姜。
2、葱洗净备用。
3、将鱼肉切块，姜切片备用。
4、葱切片备用。
5、姜切片备用，鱼肉至鱼皮已经切好。
6、鱼肉已经蒸熟，鱼肉已经蒸熟，鱼脚已经蒸熟，将鱼肉至鱼肉已经完全蒸熟。
7、将鱼肉切块，姜切片备用。
8、倒入足够的水、锅中烧热，然后加入适量的油，让鱼肉充分裹住鱼肉。
9、直到鱼肉完全入味，不停地炖。
10、关火，将炖好的鱼汤盛出。
注意事项
1、鱼皮、姜、葱段要
2、切薄片备用
3、大一点的量，所以要改成小，中，蒸鱼需要改变的是鱼度。
4、鱼皮和姜切块备用。
5、大一点的量，所以要改成大，中，蒸鱼需要改变的是鱼度。
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